13 alimente care luptă împotriva stresului

Aflați Numărul Dvs. De Înger

Regândiți-vă alimentele confortabile

Regândiți-vă alimentele confortabile

Ce face calmarea alimentelor? Prea des, un client mă va salva când voi discuta despre acest subiect și voi spune: „Oh, Keri, toate alimentele sunt alimente calmante. Ori de câte ori mănânc, mă simt mai bine. Dar există o diferență uriașă între exploatarea proprietăților calmante inerente ale unui aliment și utilizarea oricărui aliment ca un fel de anestezie emoțională. Acest tip de mâncare vă poate cumpăra un sentiment temporar de calm, dar este o soluție rapidă care se pierde mult prea repede. Și unde te lasă de obicei? Cântărind mai mult decât ți-ai dori și murmurând la tine însuți: 'Da, cum aș fi putut mânca toate astea?'



Evenimentele stresante - și nici nu trebuie să fie mari, ci doar problemele zilnice ale vieții - determină creșterea nivelului nostru de cortizol. Cortizolul provoacă pofte de mâncare, iar la femei aceste pofte tind să fie mai puternice pentru carbohidrați, în special pentru alimente dulci, potrivit cercetătorilor de la Universitatea din California de la San Francisco Medical Center. Cu cât mâncăm mai mulți dintre ei, cu atât starea noastră de spirit se înrăutățește. De parcă acest lucru nu ar fi fost destul de rău, cortizolul ne face apoi mai multe probleme, declanșând o enzimă în celulele noastre adipoase (transformă cortizonul în mai mult cortizol). Deoarece celulele noastre grase viscerale (cele din abdomen, ambalate în jurul organelor noastre vitale) au mai multe dintre aceste enzime decât celulele grase subcutanate (grăsimea de pe coapse și fese, de exemplu), stresul determină multe femei să acumuleze mai multe grăsimi abdominale . Cu cât stresul este mai mare, cu atât apare această obezitate abdominală sau centrală. Unele cercetări au descoperit că aceste celule grase din burtă, care au fost legate de un risc mai mare de boli de inimă și diabet, au de patru ori mai mulți receptori ai cortizolului decât celulele grase obișnuite.



Așadar, când vorbesc despre alimente calmante, nu mă refer la așa-numitele alimente confortabile. Mă refer la mese și gustări care te vor liniști cu adevărat și te vor calma. Fie că este vorba de substanțele nutritive specifice pe care le furnizează sau de sursa constantă și fiabilă de energie pe care vi-o oferă, vă vor ajuta să vă simțiți concentrat, uniform și echilibrat în timpul zilei - astfel veți avea capacitatea de a cuceri orice.

Sparanghel

Sparanghel

Știu, aceste tulpini subțiri sunt cunoscute pentru a-ți face urina să miroasă amuzant. Dar sunt bogate în folat, ceea ce este esențial pentru a vă menține calmul. Îmi plac să fie aburi, apoi adăugați la salate. Îmi plac, de asemenea, la fiert până când sunt clare. Mergeți mai departe și mâncați câte doriți. (Bucurați-vă în moduri noi cu aceste delicioase rețete de sparanghel.)

Avocado

Avocado

Aceste fructe cremoase rezistă la stres corpului tău. Bogat în glutation, o substanță care blochează în mod specific absorbția intestinală a anumitor grăsimi care provoacă leziuni oxidative, avocado conține, de asemenea, luteină, beta-caroten, vitamina E și mai mult folat decât orice alt fruct. O singură porție (aproximativ un sfert de avocado) are și multe vitamine din grupul B. Amintiți-vă, acest lucru poate fi din punct de vedere tehnic un fruct, dar îl socotesc ca o grăsime, așa că folosiți controlul porțiilor. Subțire feliată pe sandvișuri, adaugă un nou strat de aromă.



Iată câteva alte modalități de a adăuga acest fruct delicios în dieta ta:



Fructe de padure

Fructe de padure

Afinele au unele dintre cele mai înalte niveluri ale unui antioxidant cunoscut sub numele de antocianină și au fost legate de tot felul de rezultate pozitive asupra sănătății, inclusiv o cunoaștere mai acută. Dar toate fructele de pădure, inclusiv căpșunile, zmeura și murele, sunt bogate în vitamina C, care s-a dovedit a fi de ajutor în combaterea stresului. Cercetătorii germani au testat acest lucru cerând 120 de persoane să țină un discurs, apoi să facă probleme de matematică grele. Cei cărora li s-a administrat vitamina C au avut tensiune arterială mai mică și niveluri mai scăzute de cortizol după stressfest. Înlocuiți fructele de pădure pentru orice alte fructe din plan oricând doriți. Îmi place să le ciugulesc și ele înghețate.

Caju

Caju

Iubesc toate nucile. Sunt gustări grozave și, deoarece sunt crocante și puțin sărate, vindecă multe pofte. Pentru cei care încearcă să slăbească, sunt o combinație atât de puternică de proteine ​​și grăsimi încât îmi este greu să nu le recomand la fiecare masă. (Totuși, trebuie să urmăriți dimensiunea porției, deoarece acestea sunt bogate în calorii.) Caju este o sursă deosebit de bună de zinc - o porție de 1 uncie are 11% din DZR. Nivelurile scăzute de zinc au fost legate atât de anxietate, cât și de depresie. Întrucât corpurile noastre nu au nicio modalitate de a stoca zincul, este important să obținem ceva în fiecare zi. Schimbați caju cu alte nuci în plan atunci când aveți chef. Tăiați grosolan o mână și aruncați-le într-un salt de pui.

Ceai de musetel

Ceai de musetel

Acesta este probabil unul dintre cele mai recomandate suzete pentru culcare. Mi-a plăcut întotdeauna pentru că florile sunt atât de drăguțe, ca niște margarete mici. Dar acum există mai multe dovezi ca oricând că mușețelul se calmează. Un studiu de la Universitatea din Pennsylvania a testat suplimente de mușețel pe 57 de participanți cu tulburare de anxietate generalizată timp de 8 săptămâni și a constatat că a dus la o scădere semnificativă a simptomelor de anxietate. Desigur, aș prefera mult să-l bei sub formă de ceai - în felul acesta, vei avea senzația caldă, minunat de calmantă, de a ține o cană de ceai în timp ce stai într-un loc liniștit înainte de culcare. Și da, potrivit Universității din Maryland Medical Center, există unele dovezi că, pe lângă calmarea nervilor, mușețelul promovează somnul.

Doar turnați o ceașcă de apă clocotită peste 2 până la 3 linguri de flori uscate (puteți cumpăra mușețel fie în vrac, fie în pungi de ceai la magazinele naturiste) și abrupte timp de 10 minute. Încercați să luați o ceașcă în fiecare noapte: Opriți televizorul, computerul și telefonul și stabiliți-vă pentru un sfârșit pașnic al zilei. Este și înghețat frumos.

Ciocolată

Ciocolată

Pe lângă antioxidanții sănătoși din acest tratament, care împing ciocolata în partea de sus a celor mai multe liste de alimente sănătoase pentru inimă, are o legătură incontestabilă cu starea de spirit. Un studiu recent al Universității din California, San Diego, Facultatea de Medicină raportează că atât femeile, cât și bărbații mănâncă mai multă ciocolată pe măsură ce simptomele depresive cresc. Desigur, am fost cu toții acolo, lustruind un pachet întreg de ciocolată după o zi proastă. Dar există dovezi că, cu măsură, ciocolata te face să te simți mai bine.

Ciocolata neagră, în special, este cunoscută pentru scăderea tensiunii arteriale, adăugând un sentiment de calm. Conține mai mulți polifenoli și flavonoli - două tipuri importante de antioxidanți - decât unele sucuri de fructe. Vă puteți permite în condiții de siguranță ciocolată neagră ca o gustare o dată pe săptămână sau ca o îngăduință conștientă și să rămâneți pe drumul cel bun cu rezultatele pierderii în greutate. Păstrez întotdeauna câteva pătrate în geantă.

Usturoi

Usturoi

La fel ca multe plante, usturoiul este plin de gem cu antioxidanți puternici. Aceste substanțe chimice neutralizează radicalii liberi (particule care ne deteriorează celulele, provoacă boli și încurajează îmbătrânirea) și pot reduce sau chiar ajuta la prevenirea unora dintre daunele cauzate de radicalii liberi în timp. Printre compușii din usturoi se numără alicina, care a fost legată de combaterea bolilor de inimă, a cancerului și chiar a răcelii obișnuite. Deoarece stresul ne slăbește sistemul imunitar, avem nevoie de prieteni precum usturoiul, care îl poate întări. Atâta timp cât îl sotezi în bulion, nu în ulei, îl poți adăuga în mod generos la toate mesele din plan.

Carne de vită hrănită cu iarbă

Carne de vită hrănită cu iarbă

Carnea de vită hrănită cu iarbă nu este numai mai bună pentru planetă, ci și pentru oameni. Are mai mulți antioxidanți - inclusiv vitaminele C și E și beta-caroten - decât carnea de vită hrănită cu cereale și nu are hormoni, antibiotice sau alte medicamente adăugate. Și, deși este mai scăzut în grăsime, este de aproximativ două până la patru ori mai mare în omega-3. Un studiu în British Journal of Nutrition au constatat că voluntarii sănătoși care au consumat carne hrănită cu iarbă și-au crescut nivelul de acizi grași omega-3 din sânge și și-au scăzut nivelul de acizi grași omega-6 pro-inflamatori. Aceste modificări au fost corelate cu un risc mai scăzut al unei serii de tulburări, inclusiv cancer, boli cardiovasculare, depresie și boli inflamatorii. Carnea de vită hrănită cu ierburi este scumpă, dar merită să se spargă ocazional. (Dacă sunteți cu adevărat interesat de acest concept, consultați sursele locale pentru „cowpooling”, unde mergeți împreună cu alții pe cote de vite hrănite cu iarbă.)

Ceai verde

Ceai verde

Deși conține cofeină, ceaiul verde are și un aminoacid numit teanină. Cercetătorii de la Universitatea din Illinois spun că, pe lângă protejarea împotriva unor tipuri de cancer, acest aliment de slăbire este și un stimulator al creierului, îmbunătățind performanța mentală. Bea două căni în fiecare zi.

Ovaz

Ovaz

Vorbește despre mâncare confortabilă! Un carbohidrat complex, fulgii de ovăz determină creierul dvs. să producă serotonină, o substanță chimică care se simte bine. Serotonina nu numai că are proprietăți antioxidante, ci creează și o senzație liniștitoare care ajută la depășirea stresului. Studiile au arătat că copiii care mănâncă fulgi de ovăz la micul dejun rămân mai ascuțiți toată dimineața. Și s-a demonstrat că beta-glucanul, tipul de fibre solubile găsite în fulgi de ovăz, promovează scoruri de saturație mai mari decât alte cereale integrale. Faceți un lot din varietatea tăiată din oțel în weekend, păstrați-l în frigider și puneți-l în cuptorul cu microunde în diminețile aglomerate. Se păstrează frumos și, de fapt, așa îl pregătesc de multe ori restaurantele.

Portocale

Portocale

O altă centrală de vitamina C, portocalele au avantajul suplimentar de a fi total portabile. Pielea aceea dură le menține protejate în timp ce ricoșează în poșetă sau rucsac, ceea ce înseamnă că le poți transporta oriunde. Experimentați cu toate soiurile - clementine, tangelos, mineole.

Stridiile

Stridiile

Și ai crezut că stridiile sunt bune doar ca afrodisiace! Și aparțin aici, pentru că sunt Godzilla zincului: șase stridii, ceea ce ți-ar fi servit în mod obișnuit într-un restaurant ca aperitiv, au mai mult de jumătate din ADR pentru acest mineral important. Cred că se servesc cel mai bine pe gheață, cu doar o pană de lămâie.

Nuci

Nuci

Aroma dulce a nucilor este atât de plăcută și este plăcut să știi că s-a dovedit că oferă un pic de margine cognitivă. Acestea conțin acid alfa-linolenic, un acid gras esențial omega-3 și alți polifenoli care s-au dovedit a ajuta la prevenirea pierderii de memorie. Cercetătorii de la Universitatea Tufts au descoperit că animalele care au ingerat nuci au inversat chiar unele semne ale îmbătrânirii creierului. Pentru a le scoate aroma, le prăjesc 10 minute, apoi le tocă și le adaug în salate.

Luat din Slim Calm Sexy Diet . Obțineți strategii mai dovedite pentru fericirea minte-corp. Cumpărați cartea aici!