12 fructe și legume care te vor ajuta să slăbești cel mai mult

cele mai bune fructe și legume pentru slăbit richard jung / getty images

Când vine vorba să mănânci mai curat și să scapi de kilograme, încărcarea produselor este un fel de nebunie. Cu excepția: Unele tipuri de fructe și legume s-ar putea să te ajute să slăbești mai bine decât altele, potrivit un nou studiu publicat în Medicina PLOS .

Aceasta este ceea ce au descoperit cercetătorii de la Universitatea Harvard după ce au urmărit obiceiurile alimentare și schimbările de greutate ale a aproximativ 130.000 de bărbați și femei de mai bine de două decenii.

În timp ce consumul de fructe și legume în general a fost asociat cu pierderea în greutate, aceste alegeri au ajutat la scăderea numărului de pe scară mai mult decât altele:

• Mere și pere
• Boabe
• Legume crucifere (conopidă, broccoli, varză, varză de Bruxelles)
• verdeață cu frunze (varză, brustă, muștar, spanac, salată română)
• Tofu sau soia



Ce face merele sau conopida atât de magice? Acestea - și toate celelalte fructe și legume care au făcut tăierea - tind să fie mai bogate în fibre care umplu burta. De asemenea, au avut o sarcină glicemică mai mică, ceea ce le face mai puțin susceptibile de a provoca creșteri ale zahărului din sânge. (Tofu este o excepție aici și nici măcar nu suntem siguri de ce a fost clasificat ca o legumă pentru început. Deși nu conține aproape nici o fibră, eliberează o doză mare de proteine ​​pentru relativ puține calorii. A 1 / Pachetul de servire cu 2 cani conține 10 g de substanță pentru mai puțin de 100 de calorii.)



Dar asta nu este tot: consumul mai multor anumite tipuri de legume a fost de fapt asociat cu o mică creștere în greutate. Care? Dacă ai ghici bombele de amidon precum cartofii, mazărea și porumbul, ai avea dreptate. Probabil, se datorează faptului că sunt mai mari în ceea ce privește indicele glicemic, spun cercetătorii. Dar, de asemenea, ambalează mult mai multe calorii decât omologii lor fără amidon: ar fi nevoie de mai mult de 5 căni de broccoli pentru a livra cele 160 de calorii într-un singur cartof copt mediu.

Toate acestea sunt un mod mai științific de a vă spune ceea ce probabil știți deja: dacă doriți să slăbiți, mâncați mai multe fructe și legume bogate în fibre, cu conținut scăzut de amidon. Asta nu înseamnă că trebuie să săriți cu totul lucruri precum cartofii și porumbul. Pur și simplu tratați-i ca înlocuitori pentru pâine sau orez - nu ca conopidă sau varză.