12 cele mai bune cărți de slăbit de citit în 2021, potrivit dieteticienilor

Gândirea cu peste 200 de pagini despre cum să slăbești nu este nici pe departe la fel de distractivă ca și devorarea celor mai noi Thrillerul Jane Harper . Deci, dacă doriți să investiți timpul, doriți să vă asigurați că obțineți un plan care să fie științific și durabil, nu o soluție rapidă. Boom , Poftim! Înainte, veți găsi o listă de cărți pe care dieteticienii înregistrați de vârf le recomandă pacienților (în multe cazuri, asta pentru că le-au scris!). Aceste cărți de bucate pe bază de plante, planuri de mese atentă și scufundări adânci în cei mai sănătoși oameni din lume au acel sos secret: sunt informative și distractiv.

Suntem părtinitori pentru că am contribuit și la scrierea acestei cărți, dar autor Sarah Mirkin, R.D.N. , spune că este o resursă excelentă pentru femei peste 40 de ani care caută să slăbească deoarece oferă o gamă delicioasă de bogat în proteine , rețete bogate în fibre care vă vor umple și vor ține poftele la distanță. Spre deosebire de alte cărți dietetice care se concentrează pe limitarea caloriilor și consumul mai puțin, Mirkin vrea de fapt să mănânci mai mult - și mai des.

Ideea este să-ți alimentezi corpul uniform pe tot parcursul zilei pentru a-ți menține energia ridicată și a te simți cel mai bine, spune ea. Umpleți farfuria vine cu liste de alimente și un plan de masă de 21 de zile plin de rețete rapide și ușoare pentru micul dejun, prânz și cină și idei de gustări sănătoase . Acest plan te încurajează să pierzi mentalitatea dietei și să te concentrezi pe mâncare pentru a te simți grozav în schimb, spune Mirkin. Ca urmare, pierderea în greutate va veni natural.

Cu nenumărate diete din care să alegi, este greu să separi știința de zgomot. Introduce: Îmbrăcat pe lateral . Jaclyn London, MS, R.D., dezvăluie miturile comune ale dietei și descrie cum să identifice știrile nutriționale false. De asemenea, ea oferă sfaturi excelente despre cum să eliminați blocajele mentale care vă împiedică să vă atingeți obiectivele de slăbire și să vă îmbunătățiți starea generală de sănătate.

Lisa Hayim, MS, R.D., fondator al Necesitățile fântânii , iubește această carte pentru că abordează mitul dependenței de zahăr. Îmi place modul în care ea îi ajută pe oameni să înțeleagă de ce avem nevoie de zaharuri și carbohidrați naturali și cum sunt esențiali pentru a avea un plan alimentar durabil față de o dietă de modă, spune ea.

Soluția pentru zonele albastre de Dan Buettner se scufundă în obiceiurile alimentare și stilul de viață al oamenilor care locuiesc în Zonele Albastre —Locurile din lume în care oamenii trăiește cel mai mult , precum Okinawa, Japonia și Ikaria, Grecia.

Indiferent dacă încercați să slăbiți, să vă îmbunătățiți dieta sau să vă ocupați de starea generală de sănătate, Buettner oferă combinația perfectă de știință și sfaturi practice pentru a îmbunătăți starea de bine în cel mai sănătos mod, spune Abby Cannon, R.D., C.D.N., fondatorul Abby’s Food Court . El include rețete hrănitoare din fiecare dintre zonele albastre, cum ar fi prăjiturile de longevitate, piureul de nucă de cocos, cartofii dulci și salata de fasole și menta.

Nu trebuie să fii pescatarian (un vegetarian care mănâncă pește) pentru a te bucura și a profita de beneficiile acestei cărți de bucate de alimentație sănătoasă. Bonnie Taub-Dix , R.D.N., C.D.N., autorul Citiți-l înainte de a-l mânca , o recomandă clienților ei, deoarece spune că majoritatea oamenilor nu mănâncă suficient de pește gras.

Motivul? Nu știu cum să-l cumpere sau să-l gătească. Cu trei săptămâni de planuri de masă, inclusiv sfaturi pentru cumpărături și pregătirea meselor, această carte vă va ajuta să descoperiți cât de delicios poate fi peștele, evidențiind această sursă de proteine ​​care oferă o putere de nutrienți, spune Taub-Dix.

Cheia pentru a mânca mai sănătos și a pierde în greutate? Doua cuvinte: Pregătirea mesei. Indiferent de ce schimbare dietetică decideți să faceți, dacă nu planificați în avans, este puțin probabil să aveți succes pe termen lung, spune Erin Palinski-Wade , R.D., C.D.E., autor al documentului Dieta pentru diabet de 2 zile .

Ea recomandă clienților săi această carte, deoarece include un plan de 6 săptămâni pentru a face din prepararea meselor un obicei care rămâne. De asemenea, include informații utile pentru depozitarea și reîncălzirea alimentelor, precum și liste de cumpărături. De aceea îmi place această carte. Îți arată cum poți economisi timp, bani și cum să scapi de stres pentru a decide ce să mănânci în fiecare zi, spune Palinski-Wade.

Amy Shapiro, M.S., R.D., C.D.N., fondatorul Nutriție reală , este un fan al acestei cărți: Autorul se concentrează mult pe legume și mănâncă în principal pe bază de plante, stând departe de alimentele procesate și mâncând carne de bună calitate, spune ea. Acestea sunt toate lucrurile pe care le stau în urmă când lucrez cu clienții pentru a crea un stil de viață sănătos.

În carte, dr. Hyman, care este directorul Centrului de Medicină Funcțională al Cleveland Clinic, duce o lupă la fiecare grup de alimente. De la cereale integrale la leguminoase la lactate, el dezbate concepțiile greșite ale dietei, astfel încât să puteți face alegeri mai sănătoase.

Chiar și non-veganii vor aprecia rețetele din această carte de bucate. Beneficiază pe toată lumea să mănânce zilnic mai multe alimente pe bază de plante, iar această carte vă poate ajuta să veniți cu idei delicioase pentru a ajuta plantele să joace un rol principal în dieta dvs., spune Taub-Dix. America's Test Kitchen testează riguros fiecare rețetă, astfel încât să știți că vor fi delicioase și ușor de făcut. De la hamburgeri la paste, până la fursecuri cu ciocolată, această carte de bucate este esențială pentru oricine dorește să-și umple farfuria cu o cantitate mai mare de nutrienți, care înalță talia. vegan face .

Dupa cum cea mai bună dietă din 2019 , conform News & World Report din S.U.A., dieta mediteraneană este planul de pierdere în greutate numărul unu recomandat de mulți dietetici și medici înregistrați. Julene Stassou, MS, R.D., transformă dieta într-un stil de viață cu acest plan kickstarter de 28 de zile. Umplut cu capitole despre pregătirea meselor, rețete și diagrame pentru a vă urmări progresul, Soluția de slăbire a dietei mediteraneene vă oferă instrumentele pentru a transforma dieta într-un stil de viață. Stassou, care a creat planuri de slăbire pentru persoanele cu Diabet și boala de inima , are și un fundal culinar, așa că poți avea încredere că rețetele nu sunt doar delicioase, ci și bune pentru tine.

Părerea noastră: Potul Instant merită hype-ul. Acest instrument de gătit combină toate capacitățile unui aragaz sub presiune, aragaz lent, aragaz pentru orez, abur și iaurt într-o singură mașină revoluționară. Autorul Brittany Williams aduce un omagiu dispozitivului din această carte de bucate, cu 125 de rețete delicioase, care sunt toate făcute cu - ați ghicit - Instant Pot. Williams, care s-a luptat cu greutatea ei toată viața, relatează modul în care a descoperit Instant Pot în ianuarie 2017 și modul în care a ajutat-o ​​să piardă 125 de kilograme.

Reclamat de Joel Kahn, MD, unul dintre cei mai importanti cardiologi din lume, Soluția pe bază de plante vă arată cum să urmați o dietă integrală, pe bază de plante, pentru a preveni și a inversa bolile de inimă, diabetul, alte afecțiuni cronice de sănătate. La fel ca multe cărți de pe această listă, Dr. Kahn aruncă mituri despre proteină și carbohidrați, oferind în același timp sfaturi despre cum să treceți la o dietă vegană. De asemenea, el oferă cercetări interesante despre legăturile dintre urmărirea unui dieta vegana șiîmbunătățirea libidoului, sănătatea intestinului și boală autoimună .

Această carte, scrisă de Tamara Duker etimologia, R.D., C.D.N. , va fi un schimbător de joc pentru cei care se luptă să scape de kilograme din cauza balonare , dureri de stomac și alte probleme digestive incomode. Freuman adoptă o abordare plină de umor, susținută de știință, a problemelor intestinale obișnuite și a ceea ce poate fi în spatele lor cu scrierea ușor de înțeles. În plus față de 50 de rețete prietenoase cu intestinele, fanii romanului se bucură de ghidul neprețuit al suplimentelor de sănătate digestivă și al tulburărilor gastro-intestinale.