10 rețete de cookie-uri fără culpabilitate

Iubitori de cookie-uri, vă bucurați de o delectare. Aceste prăjituri și bare conțin substituții simple care au un gust excelent și vă mențin nivelul de zahăr din sânge sub control, indiferent dacă sunt cu conținut scăzut de grăsimi, îndulcite cu fructe uscate sau făcute cu făină de grâu integral.

Vedeți acum toate cele 10 mușcături de fericire!

Aceste prăjituri masticabile de fulgi de ovăz obțin un plus de aromă din dulceața naturală a cireșelor uscate. Cercetările arată că acest fruct acru vă poate ajuta să rămâneți subțire, să preveniți inflamația legată de bolile de inimă și să țineți colesterolul sub control.

TIMP DE PREGATIRE: 15 minute / TIMP DE GĂTIT: 10 minute / TIMPUL TOTAL : 27 min
SERVICII: 30

1 c făină de patiserie din cereale integrale
1 linguriță praf de copt
& frac12; linguriță scorțișoară măcinată
& frac12; linguriță bicarbonat de sodiu
& frac12; linguriță sare
& frac12; c zahăr brun ambalat
⅓ c zahăr granulat
& frac14; c sos de mere neindulcit
2 linguri de ulei de canola
1 lg ou
1 linguriță extract de vanilie
1 & frac12; c ovăz laminat de modă veche
& frac34; c cireșe uscate

1. PREÎNCĂLZIȚI cuptorul la 375 ° F. Înveliți 2 foi mari de copt cu spray de gătit.
2. COMBINAȚI făina, praful de copt, scorțișoara, bicarbonatul de sodiu și sarea într-un castron mic.
3. COMBINAȚI zahărul brun și zahărul granulat, sosul de mere, uleiul, oul și vanilia într-un castron mare. Se amestecă până se omogenizează bine. Adăugați amestecul de făină și amestecați până se combină. Se amestecă ovăzul și cireșele.
4. DROP aluatul cu lingurițe rotunjite, la 2 'distanță, pe foile de copt pregătite. Coaceți timp de 10 până la 12 minute sau până se rumenesc. Lăsați să stea pe foile de copt timp de 2 minute înainte de a le scoate într-un raft pentru a se răci complet.

NUTRIȚIE (pe porție) 72 cal, 1,5 g pro, 13,5 g carbohidrați, 1,5 g fibre, 7 g zaharuri, 1,5 g grăsime,, 1 g grăsime saturată, 77,5 mg sodiu

Scorțișoară, ghimbir, cuișoare și melasă se combină cu ulei de canola pentru un cookie mai sănătos, care amintește de preferatul tău din copilărie. Uleiul de canola este bogat în grăsimi monoinsaturate care vă ajută să vă protejați inima - o alternativă mai bună la unt, care este o grăsime solidă, saturată.

TIMP DE PREGATIRE: 5 minute / TIMP DE GĂTIT: 10 minute / TIMPUL TOTAL: 17 min
SERVICII: 42

2 c făină de patiserie din cereale integrale
2 lingurițe de scorțișoară măcinată
2 lingurițe de ghimbir măcinat
1 linguriță bicarbonat de sodiu
& frac12; linguriță cuișoare măcinate
& frac12; lingurita de sare
1 c zahăr
& frac14; c sos de mere neindulcit
& frac14; c ulei de canola
& frac14; c melasă
2 lg albușuri

1. PREÎNCĂLZIȚI cuptorul la 350 ° F. Înveliți 2 foi mari de copt cu spray de gătit.
2. AMESTECĂ făina, scorțișoara, ghimbirul, bicarbonatul de sodiu, cuișoarele și sarea într-un castron mediu.
3. COMBINAȚI zahărul, sosul de mere, uleiul, melasa și albușurile într-un castron mare. Folosind un mixer electric la viteză medie, bateți timp de 1 minut sau până când este bine combinat. Cu mixerul la viteză mică, bateți treptat amestecul de făină.
4. DROP aluatul cu linguri de nivel la aproximativ 1 'distanță pe foaia de copt pregătită.
5. COACE 1 coală la rând timp de 10 minute, sau până se rumenesc ușor. Se răcește pe un raft timp de 2 minute. Scoateți din foaie și puneți-o pe raft pentru a se răci complet.

Bacsis: Când încercați această rețetă pentru prima dată, verificați cuptorul după aproximativ 8 minute pentru a vedea dacă cookie-urile sunt terminate. Produsele la cuptor cu melasă au tendința de a se înnegri, astfel încât timpul de coacere poate fi mai scurt decât cel sugerat.

NUTRIȚIE (pe porție) 54 cal, 0,8 g pro, 10 g carbohidrați, 0,5 g fibre, 6 g zaharuri, 1,5 g grăsime,, 1 g grăsime saturată, 61 mg sodiu

Fursecurile drăguțe, umplute cu gem, sunt ideale pentru a distra oaspeții. Asigurați-vă că le acoperiți cu migdale feliate, care sunt încărcate cu polifenoli sănătoși pentru inimă dovediți că ajută la scăderea colesterolului LDL rău (consultați și aceste 15 moduri surprinzătoare de scădere a colesterolului).

TIMP DE PREGATIRE: 40 min / TIMP DE GĂTIT: 12 min / TIMPUL TOTAL: 1 oră 2 min
SERVICII: 30

& frac14; c trans margarină sau unt, înmuiat
1 lingură ulei de rapiță
& frac34; c zahăr granulat
Coajă rasă de l lămâie (opțional)
1 lg ou
1 linguriță extract de vanilie
1⅔ c făină de uz general
1 linguriță praf de copt
& frac14; linguriță sare
& frac14; c migdale feliate (opțional)
⅓ c gem de zmeură
Zaharul cofetarilor

1. BATA margarina, uleiul, zahărul granulat și coaja de lămâie, dacă se utilizează, până la lumină. Bateți extractul de ou și vanilie până se omogenizează.
2. COMBINAȚI făina, praful de copt și sarea într-un vas separat. Adăugați la amestecul de zahăr și amestecați cu mâna doar până când aluatul este moale. Împărțiți aluatul în jumătate, formați fiecare jumătate într-un disc, înfășurați-l în plastic și dați-l la frigider timp de 1 oră sau până când este bine răcit.
3. PREÎNCĂLZIȚI cuptorul la 350 ° F când este gata de coacere.
4. RULAȚI scoateți un disc în & frac14; ' grosime între 2 bucăți de hârtie de ceară. Decupați cookie-urile folosind un 1 & frac12; ' la tăietor rotund de 2 'sau jantă de sticlă. Folosind un & frac12; ' tăietor rotund sau în formă, tăiați centrele din jumătate de fursecuri.
5. LOCUL fursecuri separate de 2 'până la 3' pe foaia de copt acoperită cu spray de gătit. Presărați fursecurile cu centrele tăiate cu migdale, dacă utilizați, apăsând ușor pentru a le ajuta să adere.
6. COACE 10-12 minute, până când sunt ușor aurii în jurul marginilor. Se transferă la raft pentru a se răci. Repetați cu discul rămas, derulând resturile o dată pentru a obține cât mai multe cookie-uri posibil.
7. RĂSPÂNDI prăjituri solide cu gem și presărați tăiați ușor prăjiturele cu zahăr de cofetărie. Completați fiecare cookie solid cu un cookie tăiat.

Bacsis: Congelarea este o idee bună pentru aceste cookie-uri, deoarece acestea sunt atât de scăzute în grăsimi încât nu păstrează atâta timp cât tradiționalele cookie-uri bogate în grăsimi. Depozitați în recipiente etanșe sau congelați-le dacă nu vor fi consumate într-o zi sau două.

NUTRIȚIE (pe porție) 70 cal, 1 g pro, 12 g carbohidrați, .2 g fibre, 7 g zaharuri, 2 g grăsime, .2 g grăsime saturată, 50 mg sodiu

Ambalate cu dovleac umed, stafide plinute și nuci crocante, aceste dulciuri sunt minunate să le ai la îndemână atunci când apare pofta de zahăr. Nucile sunt bogate în acid gras omega-3 ALA (acid alfa-linolenic) care ajută la scăderea tensiunii arteriale.

TIMP DE PREGATIRE: 15 minute / TIMP DE GĂTIT: 30 minute / TIMPUL TOTAL: 45 min
SERVICII: 24

1 & frac12; c făină universală
1 c făină integrală de grâu
1 & frac12; linguriță bicarbonat de sodiu
& frac12; c zahăr
1 lingură de scorțișoară măcinată
& frac12; linguriță cuișoare măcinate
& frac12; linguriță nucșoară măcinată
⅔ c melasă
2 albușuri
1 c apă
& frac12; c dovleac conservat
& frac12; c stafide
& frac14; c nuci

1. PREÎNCĂLZIȚI cuptorul la 350 ° F. Înveliți o tigaie de 13 'x 9' cu spray de gătit.
2. COMBINAȚI făina universală, făina integrală de grâu, bicarbonat de sodiu, zahăr, scorțișoară, cuișoare și nucșoară într-un castron mare. Adăugați melasa, albușurile, apa și dovleacul și amestecați până se amestecă bine. Se amestecă stafidele și nucile. Se întinde uniform în tigaia pregătită.
3. Coaceți timp de 25 până la 30 de minute sau până când un șurub de lemn introdus în centru iese curat. Se răcește în tigaie și se taie în pătrate de 2 '.

NUTRIȚIE (pe portie) 109 cal, 2 g pro, 24 g carbohidrati, 1,5 g fibre, 11 g zaharuri, 1 g grasime, .1 g grasime saturata, 100 mg sodiu

Cu aroma lor bogată, nu ați ghici niciodată că aceste nisipuri sunt sărace în grăsimi. Datorită unei ajutoare consistente a untului de arahide, aceste fursecuri adună și proteine, fibre și grăsimi sănătoase.

TIMP DE PREGATIRE: 17 min / TIMP DE GĂTIT: 16 min / TIMPUL TOTAL: 33 min
SERVICII: 40

1 & frac34; c făină de patiserie din cereale integrale
& frac12; c zahărul cofetarilor
2 linguri de amidon de porumb
1 & frac12; linguriță praf de copt
& frac12; linguriță bicarbonat de sodiu
& frac14; linguriță sare
& frac12; c ambalat zahăr brun deschis
⅓ c unt de arahide grosolan
& frac14; c ulei de canola
1 lg ou
2 lingurițe de extract de vanilie

1. PREÎNCĂLZIȚI cuptorul la 375 ° F. Înveliți 2 foi mari de copt cu spray de gătit.
2. AMESTECĂ făina, zahărul de cofetărie, amidonul de porumb, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea într-un castron mediu.
3. COMBINAȚI zahărul brun, untul de arahide și uleiul într-un castron mare. Folosind un mixer electric la viteză medie, bateți până se amestecă bine. Bateți oul și vanilia. Se amestecă amestecul de făină (aluatul va fi sfărâmicios).
4. FORMULAR aluatul în bile de 1 'și așezați pe foile de copt pregătite, lăsând 2' între bile. Aplatizați bilele cu fundul unui pahar.
5. COACE 1 coală pe rând timp de 7 până la 8 minute sau până se rumenesc ușor. Se răcește pe un raft timp de 2 minute. Scoateți din foaie și puneți-o pe raft pentru a se răci complet.

NUTRIȚIE (pe porție) 65 cal, 1,2 g pro, 9 g carbohidrați,, 3 g fibre, 4,5 g zaharuri, 2,5 g grăsimi,, 3 g grăsimi saturate, 61,5 mg sodiu

Nu numai că aceste cookie-uri ușoare sunt extrem de sărace în calorii, dar și coaja de lămâie din aluat oferă și beneficii pentru sănătate. Cercetările au arătat că un compus găsit în coaja lămâilor ar putea ajuta la scăderea riscului de cancer.

TIMP DE PREGATIRE: 12 min / TIMP DE GĂTIT: 15 minute / TIMPUL TOTAL : 32 min
SERVICII: 24

2 ouă separate, separate
& frac12; linguriță praf de copt
⅛ linguriță sare
& frac14; c zahăr
2 lingurițe de extract de vanilie
& frac14; linguriță coajă de lămâie rasă
⅓ c făină universală
Zaharul cofetarilor

1. PREÎNCĂLZIȚI cuptorul la 375 ° F. Tapetați foile de copt cu hârtie pergament.
2. BATEA albușurile până se fac spume într-un castron mare cu un mixer electric la viteză medie. Adăugați încet praful de copt, sarea și zahărul și continuați să bateți cu viteză medie până când se formează vârfuri rigide.
3. COMBINAȚI gălbenușurile de ou, vanilia și coaja de lămâie într-un alt vas și bateți cu o furculiță până se amestecă bine. Îndoiți în albușurile bătute doar până se combină. Cernem făina peste amestecul de ouă și îndoim până când aluatul este neted și ușor. Aruncați 2 lingurițe de aluat per fursec la aproximativ 2 'distanță pe foile de copt pregătite.
4. Coaceți timp de 12 până la 15 minute, sau până devin aurii. Se răcește pe foi timp de 5 minute, apoi se scoate în rafturi pentru a se răci complet. Cookie-urile vor fi clare la răcire. Se pudrează cu zahărul cofetarilor înainte de servire. Pentru cele mai bune rezultate, depozitați acoperit.

NUTRIȚIE (pe porție) 26 cal, .7 g pro, 5 g carbohidrați, .1 g fibre, 3.5 g zaharuri, .4 g grăsime, .1 g grăsime saturată, 28 mg sodiu

Fursecuri cu ciocolată care sunt compatibile cu diabetul? Ai pariat. Untul de arahide îmbogățit cu omega-3 și făina integrală de grâu sunt ingredientele secrete care mențin acest tratament sănătos - dar papilele tale gustative nu vor ști niciodată diferența!

TIMP DE PREGATIRE: 10 minute / TIMP DE GĂTIT: 15 minute / TIMPUL TOTAL: 35 min
SERVICII: 16

& frac34; c făină integrală albă de grâu sau făină de patiserie integrală
& frac34; linguriță bicarbonat de sodiu
Vârf de cuțit de sare
1 c unt de arahide îmbogățit cu omega-3
⅓ c splenda amestec de zahăr brun
1 ou, bătut
& frac12; c lapte fără grăsimi
1 linguriță extract de vanilie
& frac12; c chipsuri de ciocolata amaruie

1. PREÎNCĂLZIȚI cuptorul la 350 ° F. Înveliți un vas de copt de 8 'x 8' cu spray de gătit.
2. COMBINAȚI făina, bicarbonatul de sodiu și sarea pe o foaie mare de hârtie cerată. Se amestecă cu o furculiță.
3. COMBINAȚI untul de arahide, zahărul și oul într-un castron. Se amestecă energic până la crem. Adăugați laptele și extractul de vanilie. Se amestecă până se omogenizează. Adăugați amestecul de făină, amestecând până când este bine combinat. Se amestecă chipsurile de ciocolată.
4. DUPUP aluatul în vasul de copt și bateți partea superioară pentru a o netezi. Coaceți timp de aproximativ 15 minute sau până când este ușor pufos și foarte ușor rumenit la margini. Îndepărtați și lăsați să se răcească cel puțin 10 minute înainte de tăiere. A se păstra la temperatura camerei, bine acoperit cu folie.

NUTRIȚIE (pe porție) 173 cal, 5 g pro, 15 g carbohidrați, 2 g fibre, 5 g zaharuri, 10 g grăsimi, 2 g grăsimi saturate, 132 mg sodiu

Păstrați ciocolata în meniu! Această rețetă schimbă untul cu ulei de canola pentru a tăia grăsimea și folosește făină integrală de grâu și ovăz laminat pentru a dubla fibra. În plus, cercetările arată că scorțișoara măcinată poate ajuta la controlul zahărului din sânge.

TIMP DE PREGATIRE: 25 min / TIMP DE GĂTIT: 48 min / TIMPUL TOTAL: 1 oră 13 min
SERVICII: 40

& frac12; c făină integrală de grâu
& frac12; c făină universală
3 linguri de pudră de cacao neîndulcită
1 linguriță praf de copt
& frac12; linguriță bicarbonat de sodiu
& frac12; linguriță sare
& frac12; linguriță scorțișoară măcinată
& frac14; c sos de mere neindulcit
& frac14; c ulei de canola
& frac12; c zahăr brun ambalat
& frac34; c zahărul cofetarilor
1 lg ou
1 linguriță de vanilie
1 & frac14; c ovăz laminat
& frac12; c stafide sau curmale tocate

1. PREÎNCĂLZIȚI cuptorul la 350 ° F. Îmbrăcați foile de copt antiaderente cu spray antiaderent sau tapetați cu hârtie pergament.
2. COMBINAȚI făina integrală de grâu, făina de uz general, praf de cacao, praf de copt, bicarbonat de sodiu, sare și scorțișoară într-un castron mic.
3. COMBINAȚI sosul de mere, uleiul, zahărul brun, zahărul de cofetărie, oul și vanilia într-un castron mare. Se amestecă până se omogenizează bine. Adăugați amestecul de făină și amestecați bine. Se amestecă ovăzul și stafidele sau curmalele. Treceți cu lingurițe rotunjite pe foile de copt pregătite, lăsând 2 'între fursecuri. Coaceți timp de 10 până la 12 minute sau până se rumenesc foarte ușor. Nu coaceți în exces. Scoateți cookie-urile pe o grătar pentru a le răci. Sau, dacă utilizați hârtie pergament, glisați cookie-urile și hârtia pergament pe un blat pentru a se răci.

NUTRIȚIE (pe porție) 61,5 cal, 1 g pro, 11 g carbohidrați, 1 g fibre, 5 g zaharuri, 2 g grăsimi, 2 g grăsimi saturate, 61 mg sodiu

Fără făină, fără praf de copt, fără nucă de cocos - aceste macaroane sunt adevărata afacere. Înlocuirea ouălor întregi cu albușuri reduce colesterolul la zero, făcând aceste bunătăți perfecte pentru o gustare dulce sau ocazie specială.

TIMP DE PREGATIRE: 10 minute / TIMP DE GĂTIT: 14 min / TIMPUL TOTAL: 27 min
SERVICII: 36

1 & frac12; c migdale prăjite măcinate
& frac14; c făină
& frac14; linguriță sare
3 albușuri
& frac12; linguriță extract de migdale
1 c zahăr

1. PREÎNCĂLZIȚI cuptorul la 325 ° F. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de pergament.
2. COMBINAȚI migdalele, făina și sarea într-un castron mic.
3. BATEA albușurile într-un castron mare cu un mixer electric la viteză mare până se formează vârfuri moi. Adăugați extractul de migdale. Bateți treptat zahărul, & frac14; cană la un moment dat, până se formează vârfuri rigide.
4. PLIAȚI amestecul de migdale în albușuri. Aruncați aluatul strângând lingurițe de 2 'distanță pe foaia pregătită.
5. COACE timp de 14 minute, sau până la maro deschis. Se răcește pe un raft timp de 3 minute.
6. ALUNECA hârtia pergament de pe tigaie pe raft să se răcească complet. Îndepărtați hârtia.

NUTRIȚIE (pe porție) 49 cal, 1,2 g pro, 7 g carbohidrați, 0,5 g fibre, 6 g zaharuri, 2 g grăsimi, 2 g grăsimi saturate, 20,1 mg sodiu

Răsfățați-vă cu aceste bare pentru o sănătate mai bună. Sub untul de arahide dulci și chipsurile de ciocolată se află ovăz laminat, care vă poate ajuta să reduceți riscul de boli de inimă și hipertensiune arterială.

TIMP DE PREGATIRE: 5 minute / TIMP DE GĂTIT: 2 min / TIMPUL TOTAL: 7 min
SERVICII: 18

& frac12; c zahăr brun ambalat
& frac12; c unt de arahide cremos
& frac12; c sirop ușor de porumb
1 linguriță extract de vanilie
1 & frac34; c cereale de orez
1 & frac12; c ovăz laminat de modă veche
& frac14; stafide sau chipsuri de ciocolata

1. COAT generoasă o tigaie de 9 'x 9' cu spray de gătit.
2. COMBINAȚI zahărul, untul de arahide și siropul de porumb într-un castron mare cu microunde. Cuptorul cu microunde la putere mare timp de 2 minute sau până la fierbere, amestecând o dată. Scoateți din cuptorul cu microunde și amestecați extractul de vanilie, cerealele, ovăzul, stafidele sau chipsurile de ciocolată. Amestecați bine, apoi apăsați ferm și uniform în tigaia pregătită.
3. RĂCI în tigaie și tăiate în bare.

NUTRIȚIE (pe porție) 134 cal, 3 g pro, 23 g carbohidrați, 1,3 g fibre, 9 g zaharuri, 4 g grăsimi,, 8 g grăsimi saturate, 62 mg sodiu

Următorul6 probleme de sănătate pe care să nu le ignori niciodată