10 moduri de a folosi ceaiul Matcha

Aflați Numărul Dvs. De Înger

matcha Christian Kaden Satori Nihon / Getty Images

Așa că ați auzit de matcha, un tip de ceai verde cu un gust de pământ-spanac-umami care este măcinat într-o pulbere verde vibrantă. Și știți că se presupune că este bun pentru dvs.: La fel ca ceaiul verde convențional (adică varietatea de frunze într-o pungă), are un conținut ridicat de antioxidanți; dar pentru că este o pulbere, ajungeți să consumați întreaga frunză și, prin urmare, mai mulți nutrienți - cel puțin asta speculează mulți. Dar ce naiba faci cu asta? În mod tradițional, beți matcha adăugând apă clocotită și amestecând-o cu un tel de bambus până la spumă. Dar acesta este chiar începutul. Luați în considerare matcha pulberea de proteine ​​din lumea ceaiului: o puteți adăuga practic la orice ... smoothie-uri , produse de patiserie, iaurt , îl numești. Am stat de vorbă cu Julie Krupa de la magazinul de ceai DavidsTea și cu unii dintre editorii noștri potriviti pentru rețete super simple cu acest conținut de antioxidanți superaliment .



1. Green Smoothie 2.0
Într-un blender, combinați 1 banană congelată, 1 ceașcă de lapte de migdale neîndulcit, 1 până la 2 lingurițe de miere și 1 până la 2 lingurițe de matcha și piure până la omogenizare.



2. Matcha Fro-Yo Pops
Se amestecă pudra de matcha cu iaurt simplu și o strop de miere și se congelează în matrițe de gheață.

3. Matcha Latte
Combinați 1 linguriță de pudră matcha cu 2 oz apă fierbinte într-o cană. Se toarnă 6 oz lapte aburit la alegere peste amestec matcha.

4. Produse de panificație cu infuzie antioxidantă



produse de patiserie matcha tsukis / Getty Images
Adăugați 2 până la 4 lingurițe de pudră matcha la aluatul de pâine de banane sau dovlecei, aluatul de prăjitură sau aluatul pentru biscuiți înainte de coacere.

5. Power Oats
Adăugați 2 lingurițe de pudră de matcha și o mână de nuci în fulgi de ovăz de dimineață.

6. Inghetata de ceai verde
Se amestecă 2 lingurițe de pudră matcha într-o cană de înghețată de vanilie înmuiată sau iaurt înghețat.



7. Popcorn Umami
Stropiți floricele cu ulei de măsline, apoi presărați cu 1 parte praf de matcha și 2 părți sare kosher.

8. Matcha „Jell-O”
Combinați 3 căni de ceai matcha preparat la cald, & frac14; cană cu miere crudă și 3 lingurițe de pudră de gelatină într-un castron. Se toarnă în tava de gheață din silicon sau în matriță și se lasă să se pună la frigider peste noapte.

9. Budinca Matcha Chia
Combinați 2 lingurițe semințe chia , 1 cană de lapte de migdale, 1 linguriță de praf de matcha și 1 până la 2 lingurițe de sirop de arțar. Amestecați sau agitați amestecul într-un recipient închis până când se combină. Se dă la frigider peste noapte.

10. Amestec de condimente Matcha savuros
Combinați matcha-ul cu mirodenii cum ar fi pudra de usturoi, piper negru, boia de ardei și sare de mare pentru a crea un condiment unic pe care să îl adăugați la cartofi prăjiți, folosiți ca frecare uscată pentru carne sau amestecați în ouă amestecate.