10 alimente bogate în grăsimi pe care ar trebui să le consumați mai mult, potrivit nutriționiștilor

Aflați Numărul Dvs. De Înger

Slănină Arbled / Shutterstock

Dacă nu ai trăit sub o piatră, știi că grăsimea s-a întors. Nu numai că acest temut macronutrienți vă ajută să vă mențineți mai plin mai mult decât ar putea vreodată „fără grăsimi”, dar este legat de orice, de la reducerea grăsimii abdominale la îmbunătățirea sănătății inimii până la funcția cognitivă superioară - în funcție de tip.



Și nu doar grăsimile poli și mononesaturate care se găsesc în uleiul de măsline, avocado și nuci, pot fi bune pentru dvs.; sau omega-3 care se găsesc în peștii grași, cum ar fi sardinele și somonul. Acum, mulți medici și nutriționiști spun că grăsimile saturate au un loc într-o dietă sănătoasă și că alimentele întregi, neprocesate, care conțin cantități mari, pot îmbunătăți de fapt calitatea colesterolului, funcția cognitivă și metabolismul. Nu numai că grăsimea în sine este bună pentru dvs., deși alimentele integrale cu grăsime naturală tind să fie încărcate cu alți nutrienți care promovează sănătatea, cum ar fi vitamina K2 și colina, care sunt greu de găsit în altă parte. (Pierdeți până la 15 kilograme FĂRĂ dieta cu Mănâncă curat pentru a te lăsa , planul nostru de masă curat de 21 de zile.)



În calitate de nutriționist dietetician înregistrat Katie Shields de pe blog Sincer Hrănit spune: „Grăsimea este acolo unde este!” Și colegii ei nutriționiști sunt de acord. Aici, 10 dintre favoritele lor grase, pline de nutrienți.

Vizualizați Galeria 10Fotografii Bucata de unt Anna Hoychuk / Shutterstock 1din 10Unt alimentat cu iarbă

„Din punct de vedere nutrițional, untul este de fapt o grăsime mult mai sănătoasă decât își dau seama majoritatea oamenilor, mai ales dacă provine de la vaci hrănite cu iarbă. Grăsimea lactată de la vacile păscute conține niveluri mai ridicate de vitamine liposolubile, în special vitamina K2, care vă ajută corpul să utilizeze calciul în mod adecvat (adică să-l depună în oase și să-l elimine din artere unde poate produce daune grave). Grăsimile saturate sunt, de asemenea, o grăsime mult mai sigură de consumat decât grăsimile polinesaturate bogate în omega-6 care provin din uleiurile vegetale și de semințe industriale. În plus, untul face ca legumele să aibă un gust uimitor și ne ajută să le absorbim mai bine substanțele nutritive - un câștig câștigător! ' - Laura Schoenfeld, MPH, RD

Ou prăjit cu gălbenuș Anetta / Shutterstock 2din 10Galbenusuri de ou

Sari omleta de albuș și îmbrățișează gălbenușurile. Acesta este un alt aliment bogat în grăsimi foarte neînțeles, care este o sursă incredibilă de vitamina A, colină, vitamine B și seleniu. Gălbenușurile de ouă de la găinile păscute conțin niveluri mai ridicate de vitamina D și carotenoizi - antioxidanți care dau acelor gălbenușuri culoarea lor portocalie intensă. În plus, gălbenușul este ceea ce conferă ouălor o aromă minunată. Deseori recomand să mănânce 2 până la 3 ouă pe zi pentru cei care le tolerează. Cauta Aprobarea bunăstării animalelor ouă pentru a se asigura că puii au fost tratați uman și au avut acces la exterior. - Laura Schoenfeld, MPH, RD



Slănină Arbled / Shutterstock 3din 10Bacon crescut cu pășune

„Slănina de înaltă calitate este plină de un nutrient foarte important numit colină, care s-a dovedit că ajută la combaterea efectelor debilitante ale bolii Alzheimer și ale altor tulburări mentale cronice. Bacon oferă, de asemenea, o doză bună de diferite vitamine B, împreună cu zinc. Acești nutrienți ajută la producerea de serotonină, neurotransmițătorul care se simte bine în creier și poate ajuta la reducerea anxietății. Prioritatea importantă este alegerea unui produs de origine locală, crescut pe pășuni, fără nitriți, hormoni de creștere și antibiotice. Acest lucru nu numai că va fi mai puțin toxic, dar va oferi și mai multă hrană. Combinați slănina curată cu o mulțime de legume, fructe și cereale integrale bogate în fibre și antioxidanți este o modalitate excelentă de a vă promova sănătatea și de a vă satisface gustul. ” - Ali Miller, RD, LD, CDE

Unt de cacao Gulsina / Shutterstock 4din 10Unt de cacao

„Untul de cacao, numit și ulei de teobrom, este grăsimea din boabele de cacao care este adesea folosită în produsele naturale de îngrijire a pielii sau pentru buze. Dar este la fel de bun pentru a mânca - are o cremozitate bogată și funcționează bine în baruri energizante, smoothie-uri și amestecat în cafea cu unt alimentat cu iarbă, ca o rotație unică pe „Cafea antiglonț”. În ceea ce privește nutriția, untul de cacao oferă antioxidanți și acizi grași omega-9, care ajută la echilibrarea hormonilor și la susținerea funcției imune. - Ali Miller, RD, LD, CDE



Avocado Natali Zakharova / Shutterstock 5din 10Avocado

„Avocado este excelent - este bogat în grăsimi omega-9 (acid oleic) și susține echilibrul sănătos al pielii și al hormonilor, promovând în același timp sănătatea digestivă ca formă bogată de fibre. Este și un aliment excelent pentru recuperarea antrenamentului, care oferă electroliți precum potasiul și poate ajuta la îmbunătățirea răspunsului la stres și la fertilitate, datorită vitaminelor B, cum ar fi folatul. Îmi place să le mănânc sub forma mea cartofi prajiti de avocado ! ' - Ali Miller, RD, LD, CDE

Ciocolata neagra Olena Kaminetska / Shutterstock 6din 10Ciocolata neagra

- Mușc într-un bar în fiecare zi dupa pranz! Familia mea are antecedente de boli de inimă și cercetările arată că anumite tipuri de ciocolată îmi pot proteja prețioasa bifă. Este nevoie de aproximativ 200 mg de antioxidanți flavonol pentru a îmbunătăți fluxul sanguin și pentru a promova cu adevărat sănătatea inimii. Câteva modalități de a atinge 200 mg: 2 lingurițe de pudră de cacao sau 1,75 oz de ciocolată neagră, care reprezintă cel puțin 70 până la 80% cacao. Doar asigurați-vă că cumpărați pudră de cacao naturală, nealcalizată, deoarece prelucrarea cacaoului alcalinizat reduce semnificativ conținutul de flavanol. Și rămâneți la batoanele de ciocolată neagră care enumeră solidele de cacao ca prim ingredient - nu zahărul! De obicei, adaug o lingură de pudră de cacao la ovăzul meu de dimineață, apoi am 150 de calorii de ciocolată neagră după prânz. - Jennifer McDaniel MS, RDN, CSSD, LD

Unt de nuci Neil Langan / Shutterstock 7din 10Nuts & Nut Butters

„Nucile sunt gustarea mea de călătorie atunci când am nevoie de o cantitate sănătoasă de energie durabilă. Și, deși nucile sunt dense în calorii, ele sunt, de asemenea, dense în nutrienți; doar o singură porție (aproximativ 150-200 de calorii) mă poate păstra cu adevărat mulțumită ore în șir. Sunt, de asemenea, ambalate cu fibre, proteine, antioxidanți și o varietate de vitamine și minerale și s-a demonstrat că reduc tensiunea arterială, menține inima sănătoasă și scade efectele sindromului metabolic. Oh, și nu putem uita de avantajele creierului! Consumul unei porții de nuci pe zi, în special nucile, s-a dovedit că joacă un rol în prevenirea Alzheimerului, creșterea memoriei și reducerea depresiei. - Jennifer McDaniel MS, RDN, CSSD, LD

Semințe de in și chia Marekuliasz / Shutterstock 8din 10Semințe de in și Chia

„Aceste superseduri sunt surse vegetale de omega-3. În timp ce cel mai bun mod de a obține omega-3 ar trebui să fie peștele, acestea pot sprijini totuși eforturile antiinflamatorii pe tot corpul. De asemenea, conțin compuși numiți lignani, care pot ajuta la scăderea colesterolului; și o mulțime de fibre sănătoase pentru inimă. Îmi place să adaug o lingură de semințe de in, semințe de chia sau ambele la fulgi de ovăz sau smoothie-uri de dimineață. ' - Jennifer McDaniel MS, RDN, CSSD, LD

Lapte NaturalBox / Shutterstock 9din 10Produse lactate pline de grăsimi

„Cu o dietă preponderent pe bază de plante, nu primesc prea multe grăsimi saturate din carne. Acest lucru îmi lasă spațiu pentru a mă bucura de produse lactate pline de grăsimi, cum ar fi brânza mea preferată burrata pe roșii, iaurt plin de grăsimi ca gustare cu fructe și jumătate și jumătate în cafeaua mea. În plus, unele studii recente nu au găsit un risc crescut de boli cardiovasculare, boli coronariene sau accident vascular cerebral cu grăsimi lactate. Acest lucru poate avea legătură cu alți nutrienți din lactate cu care interacționează aceste grăsimi. De exemplu, alimentele lactate sunt bogate în micronutrienți, cum ar fi vitamina D și potasiu - doi nutrienți importanți pentru sănătatea optimă a inimii, tensiunea arterială și sensibilitatea la insulină. Conținutul mai ridicat de grăsimi vă ajută să vă mențineți plin. - Jennifer McDaniel MS, RDN, CSSD, LD

Unt de cocos Cegli / Shutterstock 10din 10Unt de cocos

„Grăsimea mea preferată pe bază de plante este cu siguranță untul de cocos, care este un amestec de piure de carne de cocos și ulei de nucă de cocos. Este ambalat cu aceiași nutrienți ai uleiului obișnuit de cocos, inclusiv trigliceridele cu lanț mediu, despre care știm că sunt antimicrobiene și ne protejează tractul digestiv de creșterea excesivă a bacteriilor dăunătoare. Carnea de nucă de cocos plus uleiul creează un produs cu o textură mai cremoasă, care îl face perfect pentru a se întinde pe pâine prăjită, pentru a se amesteca în fulgi de ovăz sau pentru a folosi în toppingul de pesmet Brioșe de fulgi de ovăz cu afine de lămâie . În plus, este foarte simplu fă-ți propriul ! ' - Katie Shields, RDN

Următorul16 rețete mai sănătoase pentru ultima sărbătoare de Ziua Recunoștinței